Commencer au début du printemps à ceuillir les premières fleurs de tussilage et poursuivre au cours des trois saisons la cueillette de tout ce que la nature met constamment à notre disposition, pour notre bien:

Tussilage (fleurs) un peu plus tard les feuilles
Primevères (têtes)
Violettes de toutes sortes (fleurs et feuilles)
Pulmonaires (têtes)
Oxalis (fleurs)
Lierre terrestre très peu-seulement comme épice (les têtes supérieures des fleurs)
Orties les premières pousses jeunes du printemps
Alchémille (feuilles et fleurs)
Véronique (fleurs, tiges et feuilles)
Fraise (feuilles)
Mûres (pousses)
Framboises (pousses)
Sureau (pousses, plus tard feuilles)
Pâquerettes
Tilleul (fleurs, cueillies au soleil)
Camomilles (fleurs cueillies au soleil)
Reine des près (fleurs)
Soucis (fleurs)
Aspérule odorante (fleurs, tiges et feuilles)
Thym serpolet (fleurs tiges et feuilles)
Mélisse (fleurs, tiges, feuilles)
Menthe (fleurs, tiges et feuilles)
Achillée (cueillies au soleil, mais en faible quantité)
Molènes (fleurs cueillies au soleil)
Millepertuis (fleurs cueillies au soleil)
Marjolaine (également nommée origan) fleurs et feuilles
Epilobes à petites fleurs (feuilles, tiges et fleurs)
Epicéa (bourgeons)
Gaillet (fleurs, feuilles et tiges)
Pétales de roses de toutes les couleurs (engrais biologique seulement)


Bien faire sécher les herbes et les mélanger à la fin de l'automne pour préparer uen excellente tisane, digeste aromatique et au goût agréable. Elle enrichira en hiver votre dîner et vous rappellera les belles heures d'été passées dans la nature des Dieux. On prend par tasse (1/4 de litre d'eau) une cuillérée à café bombée de ce mélange d'herbes, on les ébouillante seulement et on laisse infuser rapidement 2 à 3 minutes.
Si vous avez un doute sur une plante il est absolument nécessaire de la montrer à un herboriste.