Pour se réchauffer et relancer ses défences immunitaires, il n'y a rien de tel qu'un bon vin chaud...mais à petite dose bien entendu.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

1 bouteille de vin rouge, un bordeau de préference
1/2 litre d'eau de source
50 g de sucre roux
1 étoile d'anis
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
1 pincée de gingembre rapé
1 pincée de muscade rapée
1 demi citron
1 demi orange

Faire chauffer le tout (sans le sucre) jusqu'à un léger frémissement, ensuite baisser au minimum et laissez cuire pendant une heure.
En dernier ajoutez le sucre et remuer, laisser cuire encore 2 minutes.
C'est prêt!!!
Vous pouvez déguster et le reste se conserve quelques jours dans une bouteille de verre au réfrigérateur.